Die erst seit 1973 bestehende Region Elsass besteht aus den 2 Départments Haut-Rhin sowie Bas-Rhin. Etwa 1,8 Mio Einwohner beherbergt diese kleinste Region Frankreichs auf dem Festland, die mit ihren kulinarischen Highlights jedoch sicher zu den größten des Landes gehört. Von Tarte flambée (Flammkuchen) über Quiche Lorraine (Lothringer Specktorte), bis hin zum weit über die französischen Grenzen hinaus berühmten Munster-Käse haben alle Spezialitäten aus dem Elsass ein deutlich „suchtauslösendes“ Potenzial...
In der nur 190 X 50 Kilometer großen Region gibt es viel zu erkunden. Wunderbare Wälder wie der Hagenauer Forst im Norden, der Harthwald im Süden, sowie der angrenzende Bienwald und der Pfälzerwald locken zum Verweilen.
Wie in den meisten Regionen Frankreichs ist natürlich auch im Elsass das Thema „Wein“ allgegenwärtig, wobei hier hauptsächlich Weißweine der Reben Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer und Muscat angebaut werden.